很多企業試圖在價格戰上與別人抗衡或者擊敗別人，但實際上，對一些企業來說，這也算是一種自殺式的任務執行，而并不是商業慣例。企業可以通過提高產品售價來增加利潤。很多企業失敗的頭號原因恰恰是市場價格太低了，已經沒有以足夠高的價格出售他們的產品，于是經營利潤太小導致無法擴大。除非經營者的儲備資金非常充足，否則就不應該試圖提供你所在市場的最低價格。客觀來講，產品在價格上的競爭力并不會贏得更多的客戶。價格很重要，你必須提高你的價格。對于終端店鋪經營來說，咖啡店如何微妙調價來提升品牌營銷的價值呢?

1、直接對價格做提升調整。這個時候不需要提高價格的原因或者理由。即使是一點點，也要試試看，碰碰運氣。如果你不敢提高價格，就將產品和服務進行捆綁來提高你的平均銷售價格。

2、發掘出替代品自身呈現出來的魔力。替代品能讓買家弄清楚價格。當你展示產品或服務的價格時，始終提供替代產品或者服務以便使用戶合乎邏輯地弄清楚價格。在每一個報價的兩極的基礎上提供較高和較低的報價。

3、通過菜單定價來布局銷售業績。根據價格由最高到最低設置菜單組織你的服務。與流行的觀念相反，以最低的價格出售你的產品或服務并沒有使客戶更加忠誠或者更加快樂。給你造成最大麻煩的客戶，通常是支付最少的那個客戶。

對咖啡店經營者來說，不管你銷售的是產品還是服務，有形的還是無形的，昂貴的奢侈品還是入門級的飾品，將上面三種策略結合運用，收益會非常有效。

人們在體驗中確實得到了物有所值的東西，所以銷售價值必須與你提供的整體的特殊體驗相關聯。人們總是會為他們喜歡的、能夠解決問題的東西付錢。對企業而言，不要害怕提高價格，專注于產品質量的保證才是王道。